春をいただきまぁす♡

今年も明峰の里から、咲き誇るソメイヨシノや八重桜を愛でる事ができました。
昨年のこの時期にも、桜餅を皆さんとともに作りました!

あれから早1年。今年の桜餅の桜の葉は、
管理栄養士が新葉を塩漬けし1年保存していたものです。


ほんのり桜色に染まった炊き立てのご飯を搗き、


一人ひとりが餡をくるみ桜の葉を巻きました。
熱いお茶と桜の香り・楽しいお喋りと共にいただきました。


これから暖かくなり、さわやかな風を感じることができますね。
心弾むような事がたくさん出来ますように♪

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